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109/12/04 天氣開始轉涼，綠豆湯要冰的還是熱的呢??? 廚房要化身天氣專家，要預測供餐當天溫度，才能讓小朋友喝的舒服。
重點筆記：穀類甜湯(像紅豆、綠豆)只能熱的或冰的，"不可以溫溫的"，因為這類甜湯在常溫時容易有酸味~這是大量團膳才可能發生的經驗
