一、中華優質旅遊發展協會與高雄餐旅大學烘焙系合作辦理「高雄餐旅大學全程實作熱賣人氣糕餅營業配方研習班」。
二、為培養餐飲產業界與教育界烘焙技術升級與教學精進，相關資訊如下：
(一)日期：第一期 2021 年 1 月 21 日至 1 月 22 日。第二期 2021 年 1 月 27 日至 1 月 28 日。
(二)地點：東南科技大學，全程參與者核予 16 小時研習時數。
三、本研習提供午膳，差旅費需由各單位或教師自理，請貴校核予研習人員公(差)假。研習人員請自行攜帶飲水水杯，承辦單位不另行提供。
四、研習師資：
(一)台中長榮桂冠酒店點心房點心名師廖楷平。
(二)桃園名店「朵拉烘焙小舖」主廚吳宗諺。
五、課程內容：於附件中，請參考。