Web Title:南科實中午餐專區南科實中午餐專區

2022-03-29 111/03/29 古早味套餐(麵線糊、三杯雞、豬肉刈包、青花菜、紅蜜李)

南科實中午餐專區

今天的水果成本很重,是俗稱"恐龍蛋"的紅蜜李

搭配刈包的糖粉也有講究,避免花生引起過敏,國中及國小不加花生粉只給糖粉;高中才有花生粉+糖粉

2022-03-24 111/03/24 越南河粉湯特餐(越南河粉湯、丸子肉燥、越式麵包+小黃瓜肉片、炒青江菜、聖女小番茄)

2022-03-23 111/03/23 首發"""營養補充品"""杏仁小魚乾

2022-03-17 宣導:防治食品中毒宣導海報

南科實中午餐專區

防治食品中毒宣導海報 發布單位:食品組


餐飲業者首重衛生管理,別讓諾羅病毒有食可乘
諾羅病毒海報
圖片說明:

以肥皂洗手
因酒精無法殺滅諾羅病毒,如廁後及製備食品前應以肥皂洗淨雙手。

澈底清洗及澈底加熱
避免使用未處理過之水源清洗食品及器具,所有食品應澈底清洗及澈底加熱。

人員健康管理
有腸胃道症狀之人員應暫停從事處理食品之工作,待症狀解除48小時後,始得復工。

環境衛生管理
環境建議使用0.1%漂白消毒;被嘔吐物及排泄物污染之環境建議使用0.5%漂白水消毒




預防食品中毒五要原則

預防食品中毒五要原則

圖片說明:
 
要洗手
調理時,手部要清潔,傷口要包紮。

要新鮮
食材要新鮮,用水要衛生。

要生熟食分開
生熟食器具應分開,避兔交叉污染。

要澈底加熱
食品中心溫度應超過70度C。

要注意保存溫度
保存低於7度C,室溫不宜久置。

 



預防諾羅病毒食品中毒宣導海報
預防諾羅病毒食品中毒宣導海報
圖片說明:
 
不生食勤洗手,諾羅病毒遠離我,海鮮食品(尤其是貝類),務必澈底加熱再食用。
開殼後再多煮一會兒才會熟喔(蛤仔、牡蠣、淡菜、生蠔)!
吃飯前、如廁後,以肥皂勤洗手。

2022-03-08 111/03/08 黃金蛋炒飯特餐(炒飯、青花菜玉米筍、香酥魚丁、臺灣萵苣、味噌海芽湯、長治鄉棗子)

2022-03-02 111/03/02 鳳梨雙瓜湯(苦瓜+冬瓜)~學生最討厭的食物之一[苦瓜] ,偷偷加一點,說不定吃著吃著..慢慢就可以接受了

2022-02-24 111/02/24 台式鹹粥特餐(台式鹹粥、香酥腿仁排、玉米洋芋大亨堡、炒油菜、草莓)

2022-02-15 111/02/15 港式炒飯特餐(港式炒飯、蘿蔔燉肉、義式烤雞翅、炒菠菜、大瓜腐竹湯、光泉豆漿)