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南科實中午餐專區

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2021-03-25 110/03/25:高纖鮮魚燕麥粥(燕麥、碎魚丁、筍絲、紅k絲、高麗菜),全校供應

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燕麥泡軟

魚丁手工捏碎

2021-03-23 110/03/23:竹葉蔥肉蒸飯(新嘗試,除了飯有點硬下次改善外,算十分受歡迎)

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竹葉蔥肉蒸飯(成品)

製備過程

準備竹(粽)葉

準備香菇肉燥

將調好味道的醬汁及香菇肉燥,跟白米一起拌勻

鋪上竹葉後進蒸箱蒸熟

完成

 

2021-03-18 110/03/18:田園沙拉(試做款,等天氣熱一點供應),限教職員工

2021-03-16 110/03/16:榨菜肉絲湯麵搭洋蔥蛋吐司套餐(榨菜肉絲湯麵、洋蔥蛋吐司、蔥爆鴨肉、福山萵苣、小番茄),全校供應

2021-03-10 菜單更換通知:

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110年3月份菜單更動說明:

110/3/04 芹香豆芽菜因台電歲修停電,改為紅絲高麗菜

110/3/05 紅燒魚丁因台電歲修停電,改為蔥油雞丁

110/3/06 蔥油雞丁因台電歲修停電,改為紅燒魚丁

110/3/17 薑絲冬瓜湯因冬瓜品質不佳,改為大瓜紅蘿蔔湯

110/3/23 金針冬瓜因冬瓜品質不佳,改為金針大黃瓜

110/3/23 紅絲豆芽菜因配合政令,改為蒜味高麗菜

2021-03-09 110/03/09:炸醬刀削麵套餐(炸醬、刀削麵、冬瓜油腐、照燒雞腿/炸排骨、高麗菜、玉米濃湯、聖女小蕃茄)

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刀削麵流程:

麵條來源

抓鬆麵條

進蒸箱蒸熟

Q彈麵條

2021-03-05 110/03/05:巧司達蒸地瓜、南瓜豆漿,新嘗試,尚待改進

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巧司達蒸地瓜(做出來的成品跟想像中不一樣,以後直接做蒸地瓜就好)

南瓜豆漿(這飲料頗受大人好評,然而學生就不太捧場了,以後直接喝豆漿就好)

2021-03-03 110/03/03:紅豆飯(新嘗試,有點小失敗、豆子煮得不夠軟、學生不太喜歡)

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